HI96811 цифровой рефрактометр для анализа сахара (% Брикс) в вине, сусле и соке

Портативный цифровой рефрактометр для вина HI96811 преобразует численные значения показателя преломления образцов вина, сусла или сока в % Брикс. Это преобразование основано на таблицах, взятых из сборника Стандартных методов международного комитета по общепринятым методам анализа сахара (ICUMSA), в которых прописаны изменения показателя преломления в зависимости от температуры для водных растворов сахарозы с весовыми процентами её содержания. Поскольку большая часть сахара в виноградном соке и сусле представлена в виде фруктозы и глюкозы а не сахарозы, измеряемые показания иногда называют «Кажущиеся Брикс». Типичные значения для зрелого винограда составляют 19 - 24% Брикса или градусов Брикса (°Bx). HI96811 является простым в использовании инструментом для виноделов предназначенным для измерения содержания сахара в винограде или сусле в полевых условиях или в лаборатории.

• Предназначен для анализа сахара в вине
• Алгоритмы компенсации температуры основаны на растворах сахарозы
• Диапазон от 0 до 50% по шкале Брикса с точностью ± 0,2% Брикс

Приготовление стандартного раствора сахарозы с заданным % Брикс

Для приготовления раствора сахарозы с заданным % Брикс выполните следующую процедуру:

• Поставьте сосуд (например, стеклянный флакон или капельницу с крышкой) на аналитические весы.
• Обнулите весы.
• Непосредственно в стаканчике взвесьте Х граммов сахарозы высокой чистоты (CAS #: 57-50-1).
• Добавьте дистиллированную или деионизированную воду в стаканчик, чтобы общий вес раствора составлял 100 г.
• Примечание: Растворы с концентрацией свыше 65%, возможно, придётся энергично перемешивать или встряхивать и нагревать на водяной бане приблизительно до 40 °C (104 °F). Когда сахароза полностью растворится, дайте раствору остыть перед использованием.

Пример приготовления раствора 25% Брикс:


% Брикс	Сахароза (г)	Вода (г)	Всего (г)
25	25.000	75.000	100.000

Показатель преломления

HI96811 проводит измерения образцов на основе их показателя преломления. Показатель преломления является характеристикой поведения света при прохождении через образец. В зависимости от состава образца, свет по-разному преломляется и отражается. Проецируя характеристики света на линейный датчик изображения, можно измерять показатель преломления образца, а полученное значение использовать для определения физических свойств образца, таких как концентрация и плотность. Для проведения измерений, в дополнение к линейному датчику изображения, в приборе HI96811 используются светодиод, призма и линзы.

Поскольку колебания температуры влияют на точность измерений показателя преломления, для получения надёжных результатов настоятельно рекомендуется использование температурной компенсации. HI96811 оборудован встроенным датчиком температуры и программируется с помощью алгоритмов температурной компенсации в соответствии со сборником Стандартных методов международного комитета по общепринятым методам анализа сахара (ICUMSA) для растворов сахарозы с весовыми процентами её содержания.

Калибровка по одной точке

• Калибровка по дистиллированной или деионизированной воде

Малое количество образца

• Объём образца может составлять всего 2 капли (100 мкл)

Автоматическая компенсация температуры (ATC)

• Автоматически компенсирует колебания температуры

Быстрые и точные результаты

• Показания отображаются в течение 1,5 секунд

Двухуровневый ЖК-экран

• Двухуровневый ЖК-экран одновременно отображает измеряемые значения и температуру

Чашечка для образца из нержавеющей стали

• Легко очищается и коррозионно-стойкая

Индикаторы уровня зарядки батарейки

• При запуске высвечивается процент оставшегося заряда батарейки; имеется индикатор низкого заряда батарейки

Автоматическое отключение

• Предотвращает разрядку батарейки путём автоматического выключения прибора по истечении 3 минут неиспользования

Уровень защиты корпуса IP65

• Устойчивый к воздействию воды корпус из АБС-пластмассы предназначен для выполнения работ в лабораторных и полевых условиях.